Oldukça güzel görünüyor dışı çıtır kakao parçaçıkları hindisdan cevizi gibi malzemeler kullanılıyor bir merdaneye sarılarak yapılıyor tarçın ve aroma kullanılıyor ve merdaneye sarılarak fırına veriliyor malesef Türkiye’de yaygın değil ama hakikaten insanın canını çektiriyor tarifini aşşağıda verdim umarım ilginizi çeker.

TARİFİ
Malzemeler:
Toz Tarçın
Toz şeker
Dövülmüş fındık, badem veya Hindistan cevizi1 kg un
500 ml ılık süt
50 gr maya
6 yumurta sarısı
100-120 gr tereyağı
1/2 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker

Ilık süt ile mayanın erimesini bekleyiniz
Yumurta sarısını tereyağı ile cırpınız ve tuz şeker ilave edin
Yumurta karışımına, mayalı süt ve unu ilave edip birlikte iyice karıştırınız ve hamuru yoğurunuz.
Hamurun üzerine bez örtüp ılık bir yerde mayalanması için bekletiniz.
Hamur mayalandıktan sonra oval olarak açınız ve ruletle dışarıdan içeriye doğru uzun şeritler halinde kesiniz.
Silindiri fırça ile yağlayıp silindirin etrafına şeritleri teker teker sarınız.
Şeritlerin birleşmesi için silindiri tezgahta ileri geri hareket ettiriniz.
Hamuru eritilmiş tereyağı ile yağlayıp toz şekere bulayınız.
Mümkünse kömür ateşinde pişiriniz.
her tarafı pişene kadar bekleyin
Yeterince piştiğini anladığınızda alın ve üzerine badem tarçın gibi malzemeler ile süsleyin

Videoları

McDonald’s bir şubede yaşanan bu rezilliği bütün şubelere mal etmek büyük saçmalık olsa diye düşünüyorum sonuçda Türkiye bu konuda hassas bir ülke ve Türk şubelerinde böyle birşeyin olaçağını gerçekten düşünmüyorum McDonald’s sürekli kullanan insanım daha önce hiç böyle birşeylerle karşılaşmadım bir yakın arkadaşımız daha önce böyle bir şubede çalıştı ondan duyduklarım çok olumlu şeylerdi yere düşen ekmeği bile kullanmıyorlarmış gerçi Türkiye’de ne gibi haklarımız var hooop ! biz geldik şu arkaya bakabilirmiyiz diyebilelim ? Aslında müthiş olur öyle değilmi yemek yediğiniz yeri kontrol etmek ? Bu konuda bir araştırma yapaçağım umarım birşeyler çıkar önümüze fenada olmaz.

McDonald’s bana bir karı yok  ama çalışanında biraz show yaptığı kanısındayım, Belki diğer ülkelerde böyle problem oluyordur ama Türkiye böyle birşeyin olaçağını düşünmüyorum varsa McDonald’s çalışanları yorum yazarsa sevinirim.

Biz şimdi sınıf olarak ses açma aşamasındayız . Bize komik gelen aslında çok önemli olan tonlamalar yapıyoruz

maaaaaaa( orta ses)

mıııııııııı(en yükses ses)

moooooo(en alçak ses)

muuuuuu(yüksekten alçalan)

müüüüüü(alçaktan yükselen)

bu ses çalışmalarını sık sık yapınca seste bir titreşim oluyor. Özellikle benim ki gibi kirli ise aaaaaa harfi a  ı a ı  a ı diye garip bir şekilde çıkıyor ki bu da kirli olduğunu gösteriyor. Tavsiyem bu çalışmalrı parantez içerisinde yazdığım gibi sık sık yapmanız. Mutlak bir fark göze çarpıyor. Bu çalışmaları sık sık yaptıktan sonra  ses patlatma aşaması geliyor.

pa pe pı pi po pö pu pü

ba be bı bi bo bö bu bü

da de dı di do dö du dü

Bu ses patlatmaları çok gür şekilde yapmak lazım. aksi halde bir işe yaramıyor.

Öğrendiğim yeni birşey de Türkçe bize öğretilenin aksine yazıldığı gibi okunan bir dil değilmiş. gerçekten çok büyük yanlış yapıyoruz. Özellikle TÜrkçede ki ‘ğ’ harfinin teleffuzda kullanılmadığını duyunca şk oldum ‘ğ’ harfi kendinden önce gelen hecede ki ünlü harfi bir birim uzatarak okunuyor.

zağnos dağı ——–zaanos daağı şeklinde telefuz ediliyor yani . size bir kaç da tekerleme örneği vereceğim. Bu tekerlemeler ya da bu tip tekerlemeler konuşmaya akıcılık sağlıyor. Keşke herkesin Hatice Özmen den ders alma imkanı olsa Eh bu da bana kısmet oldu

KAYMEK geçtiğimiz yılda hayatıma anlam katan en önemli şey oldu

1.Bir berber bir berbere bre berber beri gel diye bar bar bağırmış.
Bizde bize biz derler, sizde bize ne derler?
Gül dibi bülbül dili gibi,gül dibi bülbül dili.
2.Pireli peyniri perhizli pireler tepelerse pireli peynirler de pır pır pervaz ederler.
3.Ocak kıvılcımlandırıcılardan mısın,kapı gıcırdatıcılardan mısın?Ne ocak kıvılcımlandırıcılardanım, ne kapı gıcırdatıcılardanım.
4.Çatalca’da topal çoban çatal yapıp çatal satar,nesi için çatalca da topal çoban çatal yapıp çatal satar?Kârı için çatalca da topal çoban çatal yapıp çatal satar. Üç tunç tas kayısı hoşafı. 5.Dört deryanın deresini dört dergahın derbendine devrederlerse,dört deryadan dört dert,dört dergahtan dört dev çıkar. Paşa tası ile beş has tas kayısı hoşafı. Zaman saman satar, saman zaman satar.
6.Al bu takatukaları takatukacıya takatukalatmaya götür.Takatukacı takatukaları takatukalamam derse takatukacıdan takatukaları takatukalatmadan al da gel.
7.Nankör nalbant nalları nallamalı mı,nallamamalı mı?

Az kaz, uz kaz, boyunca kaz.
8.İşlek işlemeci,işlemeli işleri işlikte işleyerek işletmeciye işyerinde izletti.
9.Ilgarcı ılgar,ılgıngillerin ılgancırı ılgalayarak,ılgıt ılgıt ılgılardı.
10.Pısırık pırlak pırnallıklarda pırnallanırken pılı pırtısını pısırık pıtraklara pıtır pıtır pırtlattı.
11.Üçüncü üçkağıtçı,üçetek üçleşerek üç teker arabayla süzüm süzüm süzülen süzgeçleri süzdü.
12.Kırk kırık küp, kırkının da kulpu kırık kara küp.A be kuru dayı ne kuru sarı darı bu darı a be kuru dayı.
Şu odayı badanalamalı mı,yoksa badanalamamalı mı?
13.Sen seni bil,sen seni,bil sen seni,bil sen seni,sen seni bilmezsen patlatırlar enseni.
14.Şu karşıda bir dal,dal sarkar kartal kalkar,kartal kalkar dal sarkar,dal kalkar kantar tartar.
15.Şu köşe yaz köşesi,şu köşe kış köşesi,ortadaki su şişesi.

Şiş şişeyi şişlemiş,şişe kesişe kiş demiş.

Elalem aladana aldı aladanalandı da biz bir aladana alıp da aladanalanamadık.

16.Bu yoğurdu sarımsaklasak da mı saklasak, sarımsaklamasak da mı saklasak?Bu yoğurdu mayalamalı da mı saklamalı, mayalamamalı da mı saklamalı?
17.Sizin damda var,beş boz başlı beş boz ördek,
Değirmene girdi köpek,

Bizim damda var beş boz başlı beş boz ördek,
Değirmenci çaldı kötek.

Sizin damdaki beş boz başlı beş boz ördek
Hem kepek yedi köpek,

Bizim damdaki beş boz başlı beş boz ördeğe,
Hem kötek yedi köpek.

Siz de bizcileyin beş boz başlı beş boz ördek misiniz,demiş.
18.Bir tarlaya kemeken ekmişler.İki kürkü yırtık kel kör kirpi dadanmış.Biri erkek kürkü yırtık kel kör kirpi,öteki dişi kürkü yırtık kel kör kirpi.Kürkü yırtık erkek kel kör kirpinin yırtık kürkünü,kürkü yırtık dişi kel kör kirpinin yırtık kürküne;kürkü yırtık dişi kel kör kirpinin yırtık kürkünü,kürkü yırtık erkek kel kör kirpinin yırtık kürküne eklemişler.
19.Getirince el getirir,yel getirir,sel getirir;götürünce el götürür,yel götürür,sel götürür.

20.Bu mum, umumumuzun mumu.

Bu tesbihi imamelemeli mi, imamelememeli mi?
Gönderen:ksantippe

kırık kanatlılardan kırklarelili kırkayak kıkırdayarak kırık karak yerken kırık kanadına kırıntılar döküldü
Gönderen : ömer köksal

ÇATALCA
ÇATALCA’DA TOPAL ÇOBAN ÇATAL YAPIP ÇATAL SATAR,NESİ İÇİN ÇATALCA’DA TOPAL ÇOBAN ÇATAL YAPIP ÇATAL SATAR?KARI İÇİN ÇATALCA’DA TOPAL ÇOBAN ÇATAL YAPIP ÇATAL SATAR
Gönderen : ÖMER FARUK ÇİFTÇİ

çekoslavak
çekoslavakyalılaştıramadıklarımızdan mısınız?

elma attım denize
elma attım denize geliyor yüze yüze ben vuruldum filize filiz akın cüneyit akın kın kın kın kına gecesi si si si simitçi çi çi çi çiğ köfte te te te televizyon yon yon yon yonca ecerimik mik mik mik miki fare re re re reklamlar

Rotam yok,tanıdık bir simayı görene kadar yol almayı umuyorum.Niye bıraktım onu da bilmiyorum,belki de yalnızlıklardan korktuğumdan…Bir çekirdek gibi sanki,bırakamıyorum sonunu görene kadar,veda edene kadar. Bir çekirdek diyorum çünkü hislerimin duygularımın bir çekirdeği O.Ruhumu kaybetmeden önceki beni,duygularımı,hislerimi taşıyor sanki.Bir çekirdek gibi küçük ama tam aksine bir okyanus gibi büyük bir yürekle tanışıyor kırık kalbimle.Kırılgan,duygusal,bir o kadar da isyankar bestelerle anlatıyor kendini.Bağımlı oluyorum O’na,sonsuz ol diyorum en içtenliğimle. Görmeden başka bir şey tat vermiyor,başka bir su susuzluğumu gidermiyor.Kalbimin kurumuş topraklarına atmak istiyorum o çekirdeği,yeşillendirsin parsel parsel damarlarımı.Lakin sahibi yokken fide vermiyor,sanki küsüyor bana.Saklamak istiyorum son çekirdeğimi,benden kalmış son parçayı.

İnce bir çıt sesiyle açılırken kalbinin ince kapıları,tedirginlik ve mutlulukla giriyorum içeri.İçindeki küçük bir tane benim için bir iftar,bir hayat suyu oluyor.Yemeye kıyamıyorum.Vücudum zorlarken beynimi yemem için,sırf tüm hücrelerime dağıtmak amacıyla yavaşça ağzıma götürüyorum O’nu…

İnsan Doğar,yaşar ve ölür diye klasik bir başlangız yapacak olursak Su’da oluşur, Yaşar, Kullanılır ve tükenir.. ilk benzerlik..

Suya hiç dokunmazsan yer altında kalır ve kıpıdamaz .. ama biraz bi elinizi değseniz su yolunu bulur ve sizin gösterdiğiniz geldiğiniz yoldan gelir .. insan da aynı şekilde daha önce hiç arkadaş ortamında bulunmamış , kendi halinde ve kendi düşünce yapısını kendi oluşturmuş birisini toplumun deyimiyle içe kapanık pasif birini hiç ellemezseniz aynı yerinde kalır ama biraz yaklaşırsanız ne denli biligili ve akıllı olduğunu anlarsınız .. Su Günümüz çağının en değerli elementidir ama insan ilk başlangıctan beri değerlidir.. insan susuz yaşayamaz ama su insansız yaşar .. yani siz birine elinizi uazatıyorsanız onsuz yaşayamayacağınız anlamına geliyor ..

İnsan bir çok kez birisini yönlendirmek ister ve bu işe ilk başta kendisine söz vererek kendisinden başlar yavaş yavaş çevresine yayılır bu durum bir bakmışsınız ki herkesin yanında olmaktan kendi elinizden birşey yok ve tükenmişssiniz .. Su da aynı şekilde yer altındadır birisi gelir elini uzatır ve ilerle su ne kadar saf ve temizde olsa gideceği yere göre şekillenir iyi veya kötü herkesin yanında olmaktan kendiside tükenir ve kaybolur..

Damlaya damlaya göl olur misali damlaya damlaya, işlene işlene insan da kaybolur ..

İnsan herkesi yönetmek ister her şeyi yapmak ister ama önce kendisinden başlaması gerektiğini bilir ama bilmezden gelir. herkesden üstün olmak için demiyelim ama herkese kendisini kanıtlamak için her yerde olur bilsede bilmesede sevsede sevmesede

Konuya ilk başladığımda böyle bitireceğim aklıma gelmemişti.. ama böyle bitti..

İnsan Herkesi Yönetebilir.. Herkese Yön verebilir ama herkese yönlendiği yoldan kendisi asla gitmez.. Kendi Kendisini şekillendirirken o da başkasının etkisinde kalır..

Okuduğunuz için Teşekkürler..
BURKAY GÖKÇE

RERSİMLER …

Yoruldum inan yokluğunda … Darma dağın oldum !

Sanki yüreğim sensiz yaşama sevincini yitirdi.

Sanıyor musun ? sensiz yaşarım. Sanıyor musun ? sensiz nefes alırım.

Hadi durma öyle uzaklarda ,

Gel al kollarına ,

Sımsıkı sarıl sarmala yüreğimi .

Kimse sevmez, kimse sevemez benim gibi ,

Bir demet ” Seni Seviyorum ” cümlesini kullan

Hisset kalbinde , benim sözcüklerimi .

Edebiyatım iyi değildir bilirsin ,

İki kelimeyi bile zar zor getiririm biraraya.

İki şehir arası , iki ülke arası

Kimse bilemez, kimse anlayamaz sevgimi

Tutam tutam aşk kokuyor odam ,

Yağmur yağıyor, ıslanıyor her sokak .

Ben ilk defa böyle ağlıyorum ,

Ben ilk defa böylesine aşık oluyorum.

Hayatın ne yükü varsa üzerimde ,

Seni tanıyınca attım.

Gün geçtikçe sevdim seni,

Seninle yaşamanın tadını aldıkça ,

Daha çok bağlandım sana .

Ne zaman ” aşkım ” diye seslensen ,

Bir gülümse alır beni.

Delice koşmak istiyorum,

Sımsıkı sarılmak için sana.

Dudaklarında ıslanmak istiyorum ,

Sıcaklığını hissetmek için sevdiğim.

Kafamı her kaldırdığımda ” Sen ” çık istiyorum karşıma ,

Hayalden öte Var ol istiyorum kalbimde.

Benim ilişkimde ” Nokta ” yoktur ,

Ben seni sonu olmayan bir yaşamda sevdim.

Yalnızlığın rest çektiği her gece de ,

Ben sende saklandım.

Yıkılmak üzereyken, sana tutundum.

Belki bu son gecem , belki bu son satırlarım

Belki sonumdur bu yaşam yolculuğum.

İlkez ağlıyor ” İstanbul ”

Daha önce onu hiç bu kadar çaresiz görmemiştim.

Belli ki ;

Benim ağladığımı görüyor olmalı !

Böyle işte senli hayatım ,

Adınla başlıyor, Adınla son buluyor nefesim.

Yüreğimden dökülen her satırda ” Sen ” saklısın

Uzun süredir yazı yazmıyordum. Biliyorum sizlere bir özür borcum var. Ama sağlık sebeplerimden dolayı yazı yazmaya fırsat bulamadım. Taa ki gönlümün sızladığı ana kadar. umarım beğenirsiniz, doğrusunu söylemek gerekirse ben yazarken ağladım. Bakalım sizler ne düşüneceksiniz yazı ile ilgili.

Görüşmek üzere, Sevgiyle kalın.

Öksürürken ve habşururken elinizi ağzınıza kapatmayın çünkü bu bakteri ve virüslerin temizlenmesi kolay olmuyor, Elinizin ve vucutunuzun temizliğine dikkat etmelisiniz bu çok önemli faktörler ,. Grip en öok el yüz ve göz ile buluşıyor gripseniz kimse ile ilgilenmeyin veya grip birinin yanında ona temasdan sakının. Sıcak oda ve evlerden dışarı cıktıgınızda vucut direnç kaybı yaşar ve buda iyileşmeniz konusunda negatif bir olay olarak yansır.

Su içmek çok önemli gripseniz aşırı su tüketimi yapmanız gerekli, Vucudunuzdaki virüslerin temizlenmesini sağlar ve rahat edersiniz.  Eğer sauna imkanınız varsa kesinlikle vucutunuzu terletin buda mükemmel bir cözüm, C vitaminini bol alarak sıcak bir ortamda gripden kolayca kurtulabilirsiniz.

Bildiğiniz gibi uzun bir süredir yazı yazamıyordum, sağlık sebeplerimden dolayı. Ama içinde bulunduğum ruh hali
beni hemen bir yazı yazmaya zorladı.

Evet sevdim birini, çok ama çok sevdim..

Belkide en başta onu bu kadar çok sevdiğimi anlayamadım, bilemedim.

Ne zaman ki ; sevdiğimin benden uzaklaştığını farkettim, biraz daha bağlandım kaybetme korkusu ile …

Birgün görmesem yüzünü, duymasam sesini, bilmesem nasıl olduğunu içimde birşeyler kopuyor sanki.

Şimdi şimdi anlıyorum aşkın ne olduğunu, sevmenin ne olduğunu, nefes almanın ne olduğunu …

İnsan gerçekten de sevince çok acı çekiyormuş…

Hele ki ; Birde sevdiğin kişi uzaklarda, çok uzaklardaysa bu kaçınılmaz oluyor.

Heran onu yanımda görmek istiyorum, sarılmak, öpmek, doya doya gözlerine bakmak istiyorum belki de.

Yıllarca onu beklemek istiyorum,

Gelmeyeceğini düşünmek bile ürkütüyor yüreğimi.

Son bir ay’dır sürekli ağlıyorum,

İçimde bulunduğum durum neredeyse intihara kadar götürecekti beni.

Sevdiğimin yüzünü görünce, birde bana aşkım deyince dünya’lar benim oluyordu sanki.

Hep benimle olsun, benden başkasına bakmasın, konuşmasın istiyordum.

Belki de bu biraz bencillik oluyor ama ben yine de sevdiğimin sadece bana bağlı kalmasını isteyenlerdenim.

Yanımda olacağı günleri, saatleri saymaya başladım artık.

Benimle olsun, kalbime dokunsun istiyorum..

Ağladığım da gözyaşlarımı silsin,

” Seni Çok Seviyorum ” desin.

Yalnız olduğumu hissettiğim anda sımsıkı sarılsın bana,

İçinde hissettiği duyguları dudakları’ndan dökülsün istiyorum.

Her zaman olduğu gibi ,

Tek beni sevsin, Tek bana bağlı kalsın.

Not : Umarım her seven, sevdiğine biran önce kavuşur.
Sevmek, uzaklarda birine aşık olmak, inaninki daha çok zor.
Sevgilerimle ,

Duygu Drk

yemek genellikle tavukla yapılır fakat kemikli etle , kurutulmuş etle, hindi, koyun et gibi etli şeylerle yapıldığı gibi çorbasıda yapılır. ki annem ona “beyrim”der. oda patatesle. domatesle falan yapılır. hamuru basit un , tuz, su. bildiğimiz mantı hamuru. elimizle şekil verditen sora makana gibi pişirilihyor. daha sonra yanında haşlanmış etle servis ediliyor.

afiyet olsun.

suyunda baharat falan yok. Direk Tavuk parçalarını yağda kavurduktan sonra tercihe göre salça koyuyoruz ( isteğe göre) su , tuz ekleyip eti haşlıyoruz. Resimlerde ki gibi kaselere koyarak biraz gınnıştan alıp suya batırıp yeniliyor. yapmı çok basit. Bu yemeğin en güzel tarafı az bulaşık çıkıyor.

Resimler :